رچلينڊ ڪائونٽي ريسٽورنٽ جا معائنو: سنگين خلاف ورزيون ڊسمبر 16-19

ڊسمبر 16 ۽ 19 جي وچ ۾، رچلينڊ پبلڪ هيلٿ هيٺين ريسٽورنٽ کي سنگين خلاف ورزين لاءِ آزمايو:
● ان-اين-آئوٽ مارٽ #103، 300 N. Mulberry St.، Mansfield، ڊسمبر 16th. واش بيسن دستياب ناهي (سنجيده، معائنو تي مقرر). سنڪ ۾ بيئر جو ڪين مليو.
● وارنر ڊرائيو-ان ۽ پيزا، 3393 پارڪ ايونيو ويسٽ، مينس فيلڊ، ڊسمبر 16th. ڪلورين، آئيوڊين، يا چوٿين امونيم لوڻ کان سواءِ ڪيميائي جراثيم ڪش جو غلط استعمال (سنجيدگيءَ سان، چڪاس تي صحيح). سنڪ ۽ مٿاڇري تي جراثيم ڪش جي نمائش ٽن ڪمپارٽمينٽ سنڪ ۽ سني بالٽ ۾ ڏٺو ويو. اهو ڏٺو ويو آهي ته خودڪار ڊسپينسر مناسب قوت سان نه ورهائي ٿو. انچارج شخص (PIC) سروس لاءِ ڪمپني سان رابطو ڪيو ۽ ڪلورين جراثيم ڪش جي دستي ايپليڪيشن تي سوئچ ڪيو جيستائين خودڪار ڊسپينسر جي مرمت نه ڪئي وئي. هٿ ڌوئڻ واري مائع کي 110 درجا يا وڌيڪ تي برقرار نه رکيو وڃي (نازڪ، مقرر). ملازمن کي 98 درجا پاڻي سان ٽن چيمبر جي سنڪ ۾ سامان / برتن ڌوئي ڏسو.
● برگر ڪنگ ريسٽورنٽ نمبر 396، 2242 S. Main St.، Mansfield، ڊسمبر 16th. PIC صفائي ۽ نيڪال جي ڄاڻ جو مظاهرو نه ڪيو (نازڪ، آڊٽ دوران درست ڪيو ويو). PIC ٻڌايو ته ريفريجريشن ميڪر سيڪشن کي هر چئن ڪلاڪن کان پوءِ اڳئين صفائي ۽ ڌوئي کان سواءِ ڊس ڪيو ويندو آهي. چيڪ ڪريو ته صفائي جا طريقا صحيح آهن. ڪيٽرنگ ڪارڪنن پنهنجا هٿ نه ڌوئي جڏهن ضروري هجي (تنقيد، صحيح). PIC کي ٻئي ڪم ڏانهن وڃڻ کان اڳ هٿ ڌوئي بغير فرش ۽ منهن کي ڇهندي ڏٺو ويو. کاڌي جي شين کي مناسب طور تي علحدگيء، پيڪنگنگ ۽ الڳ ڪرڻ (نازڪ، صحيح) ذريعي آلودگي کان محفوظ نه ڪيو ويو. برفاني دٻي جي لڪ کي استعمال ۾ نه هئڻ جي صورت ۾ کليل رهڻ جو مشاهدو ڪيو ويو آهي. کاڌي جي شين کي مناسب طور تي علحدگيء، پيڪنگنگ ۽ الڳ ڪرڻ (نازڪ، صحيح) ذريعي آلودگي کان محفوظ نه ڪيو ويو. اهو ڏٺو ويو آهي ته پکا ٿيل بيڪن کي آلودگي کي روڪڻ لاء صحيح طور تي سيل نه ڪيو ويو آهي. سامان يا برتن جي کاڌي جي رابطي واري سطحون گندا آهن (سنگين). ساس جون صاف بوتلون ٽن چيمبر جي سنڪ جي مٿان ڏٺيون ويون جن ۾ کاڌي جي رابطي واري سطحن تي داغ هئا. 23 ڊسمبر تائين درست ڪريو. غلط درجه حرارت، ڪنسنٽريشن ۽ / يا ڪوٽا حل جي پاڻي جي سختي (نازڪ، صحيح). جراثيم ڪش حل جو ڪنسنٽريشن ٽن ڪمپارٽمينٽ سنڪ ۾ ڏٺو ويو 0 ppm. نوٽ ڪريو ته صاف ڪرڻ وارو بيگ خالي آهي. TCS کاڌو صحيح درجه حرارت تي ٿڌو نه ٿيو (نازڪ، مقرر). sliced ​​ham ۽ shredded پنير جو هڪ ٿلهو مليو آهي مٿي تي پري کولر صحيح نه chilled. PIC رضاڪارانه طور پراڊڪٽ مان ڪڍي ٿو. کائڻ لاءِ تيار ڪيل کاڌ خوراڪ ۾ TCS کي مناسب طور تي رد نه ڪيو ويو جڏهن ضرورت هجي (وڏي، درست ٿيل). خميس تي استعمال ٿيل لڪير تي ٽماڪن جي هڪ پليٽ ڏٺو ويو. PIC رضاڪارانه طور پراڊڪٽ مان ڪڍي ٿو. صفائي ڪنٽرول جي طور تي وقت جو غلط استعمال - چار ڪلاڪ (نازڪ، صحيح). مشاهدو ڪيل ٽماٽر ۽ پنير چار ڪلاڪن جي اڇلائڻ واري وقت سان نشان نه هئا. ٽماٽا اڇلايا ويندا آهن ۽ پنير کي ٽائيم اسٽيمپ ڪيو ويندو آهي. مشاهدو ڪيل پراڊڪٽ اهو ظاهر نٿو ڪري ته اهو فرج مان هٽايو ويو آهي. rodents ۽ ٻين حشرات جي موجودگي (سنجيده). ڊائننگ روم ۾ مشروبات جي ڪائونٽر جي هيٺان ڀاڄيون نظر آيون. 23 ڊسمبر تي درست ڪيو ويو. کاڌي جي رابطي جي سطحن کي صاف ڪرڻ آسان ناهي (ڏکيو). ڏٺو ويو ته کاڌي پيتي جي ٿلهن کي ڪٽڻ لاءِ استعمال ٿيندڙ اسڪيسر کي صفائيءَ لاءِ ڌار ڪري نه ٿو سگهجي. 23 ڊسمبر تي درست ڪيو ويو. هٿ ڌوئڻ جي حل جو گرمي پد 110 درجا يا وڌيڪ تي برقرار نه رکيو ويندو آهي (سخت، درست ٿيل). مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته لوشن ٽن ڪمرن جي سنڪ ۾ 87 درجا گرمي پد آهي. پائپنگ سسٽم ۾ ڪو به هوائي خال يا منظور ٿيل پسمانده روڪٿام ڊوائيسز (نازڪ). مھرباني ڪري نوٽ ڪريو ته برف جي مشين جي نالن ۽ فرش جي نالن جي وچ ۾ ھڪڙو مناسب هوائي خال نه آھي. 23 ڊسمبر تائين درست ڪريو.
● Lexington East Elementary School, 155 Castor Drive, Lexington, December 16th. کائڻ لاءِ تيار ڪيل TCS کاڌي کي صحيح طور تي رد نه ڪيو ويو آهي جڏهن ضرورت هجي (سنجيده طور تي، جائزي دوران مقرر ڪيل). 29 نومبر جي ختم ٿيڻ جي تاريخ سان انڊن جي زردي کي فرج ۾ محفوظ ڪيو ويو. PICs رضاڪارانه طور تي رد ڪيا وڃن ٿا.
● ڊومينو پيزا، 625 Lexington Ave.، Mansfield، 19 ڊسمبر. ملازمن کي انهن جي صحت جي معلومات (نازڪ ورجائي) جي رپورٽ ڪرڻ جي انهن جي ذميواري جي تصديق ٿيل انداز ۾ ڄاڻ نه ڏني وئي آهي. تصديق جي وقت، ملازم جي بيماري تي ڪا به معاهدي تي دستخط نه هو. جڏهن توهان ڊسمبر 27th تي واپس وڃو ته معاهدي تي دستخط ڪرڻ ۽ رسائي ڪرڻ جي پڪ ڪريو. چوٿين امونيم جراثيم ڪش جي غلط درجه حرارت، ڪنسنٽريشن ۽ / يا پاڻي جي سختي (نازڪ، صحيح جڏهن چيڪ ڪريو). سنڪ ۽ بالٽي ٻنهي ۾ 150 پي پي ايم جي جراثيم ڪش ڪنسنٽريشن ڏٺو ويو. منتشر جي مرمت ٿيڻ تائين مناسب ڪنسنٽريشن برقرار رکو. زنده حشرات جي موجودگي (سخت). ڊش ڌوئڻ واري علائقي ۾ ننڍڙا ڪارا اڏامندڙ حشرا ڏٺا ويا. مرمت ڊسمبر 27th کان اڳ ڪيو ويو. کاڌي جي رابطي جي سطحن کي صاف ڪرڻ آسان نه هئي (سنجيده، مقرر ٿيل). موپ بليڊ کي ٽوڙڻ ۽ چپ ڪرڻ لاءِ ڏٺو ويو آهي، انهن کي هموار، مضبوط ۽ صاف ڪرڻ آسان بڻائي ٿو. PIK spatulas استعمال ڪرڻ بند ڪندو. کاڌي جي رابطي جي سطحن کي صاف ڪرڻ آسان ناهي (نازڪ نقل، مقرر ٿيل). کاڌي جي پيڪيجز کي کولڻ لاءِ مشاهدو ڪيل اسڪيسر استعمال ڪيا ويندا هئا، جن جا بليڊ هموار نه هوندا هئا ۽ صاف ڪرڻ ڏکيو هوندو هو. PIC اسڪيسر استعمال ڪرڻ بند ڪيو جيستائين انھن کي اسڪيسر نه ملي جيڪا آساني سان الڳ ۽ صاف ٿي سگھي ٿي.
● ميڪ ڊونلڊس - نمبر 3350 رچلينڊ مال، 666 ليڪسنگٽن اسپرنگ مل روڊ، مينس فيلڊ، ڊسمبر 19. غلط درجه حرارت ۽/يا ڪلورين جي جراثيم ڪش ڪندڙ (نازڪ، صحيح جڏهن چڪاس ڪريو). 200 پي پي ايم جراثيم ڪش جو ڪم ڪندڙ بالٽ ڏٺو ويو. TCS کاڌو صحيح درجه حرارت تي ٿڌو نه ٿيو (نازڪ، مقرر). فرج ۾ ناشتي واري بوريٽو جو اندروني درجه حرارت 48 درجا هو ۽ فرج ۾ محيطي درجه حرارت 53 درجا هو. FAC رضاڪارانه طور تي سڀني ناشتي جي بوريٽس (46) کي هڪ معائني دوران اڇلائي ڇڏيو ۽ فرج کي سروس کان ٻاهر ڪڍيو جيستائين سار سنڀال انهن کي درست نه ڪري سگهي.
● NC اسٽيٽ چائلڊ ڊولپمينٽ سينٽر/OSU-M، 2441 Kenwood Circle، Mansfield، ڊسمبر 19th. کاڌي جي پيڪنگنگ هڪ غير اطمينان واري حالت ۾ حاصل ڪئي وئي (گهري، معائنو تي درست). ٽماٽي جي سوپ جا کنڊ ۽ سڄي مکڻ جا کنڊ مٿي ۽ هيٺان مهرن تي ڏنڊا لڳل هئا. FAC ڪينن کي انوینٽري مان هٽائي ٿو ۽ انهن کي واپس ڪري ٿو. سامان جون سطحون جيڪي کاڌي يا برتن سان رابطي ۾ اچن ٿيون، گندي (نازڪ، درست ٿيل). اليڪٽرڪ ڪين اوپنرز جي بليڊن کي ڏٺو ويو آهي ته اهي ظاهر ٿيندڙ رهجي ويا آهن.
● سب وي #30929، 1521 Lexington Avenue، Mansfield، ڊسمبر 19th. ڪتي جي ٻڏڻ ۽ ننڍڙا اڏامندڙ حشرات موجود آهن (اهم ورجائي). ٻوٽن کي ڏٺو ويو آهي ته فرش ۽ ڪنڊن تي ميپ سنڪ. بجليءَ جي ڪمرن ۾، فرش تي، ۽ ڀت تي لڳل سوئچ بورڊن تي پڻ ڪُوڌن کي گرھندي ڏٺو ويو آھي. ڊش ڌوئڻ واري علائقي ۾ ننڍڙا ڪارا اڏامندڙ حشرا ڏٺا ويا. سڄي علائقي کي صاف ڪريو ۽ 27 ڊسمبر تي ٻيهر معائنو ڪرڻ کانپوءِ پيٽ ڪنٽرول ڪمپني سان رابطو ڪريو. اوور فلو ايج ۽ واٽر انليٽ جي وچ ۾ ڪافي هوا جو خال (نازڪ ورجائي). پڪ ڪريو ته سوڊ ڊسپينسر جي هيٺان ڪو هوائي فرق نه آهي. 27 ڊسمبر تي ٻيهر امتحان ۽ اصلاح.
● ويندي جي ريسٽورنٽ، 2450 O'Possum رن روڊ، Mansfield، 19 ڊسمبر. ٿڌي، کائڻ لاءِ تيار TCS پروڊڪٽس غلط تاريخ سان (سنجيده طور تي، جائزي دوران درست ٿيل). ڏٺو وڃي ته فرج ۾ پياز صحيح نموني سان نه رکيل هو. PIC بلب کي هٽائي ٿو.